Beschreibung
Der Rivesaltes Ambré wird oxidativ in Holz- und Glasfässern über durchschnittlich 20 Jahre ausgebaut. Um den natürlichen Zucker der Trauben zu erhalten, wird die alkoholische Gärung durch Zugabe von 7% bis 10% neutralen Alkohols (96°) gestoppt. Die Trauben werden aus verschieden Parzellen mit den typischen kargen und kalkhaltigen Böden des Roussillon selektioniert.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 15,5% |
| Rebsorte: | Grenache Blanc & Maccabeu |
| Charakter: | Feine Süße und deutliche Holz und Reifenoten. Der Wein erinnert an einen guten Tawny Port. Feine Nougat-, Kaffee- und Röstaromen. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Parcé Frères - 54, Avenue du Puig Delmas - 66650 Banyuls sur Mer - Frankreich |
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