Die, nach Rebsorten getrennte, Maischegärung erfolgt spontan und innerhalb von 15 bis 21 Tagen. Anschließend reifen die Weine 20 Monate in Barriques. Weitere 6 Monate im Betontank folgen nach der Assemblage der Rebsorten. Der "Chante Coucou" wird ungeschönt, unfiltriert und wenn möglich ohne Schwefelung abgefüllt.
Inhalt: | 0,75 l |
Alkoholgehalt: | 13,5% |
Rebsorte: | 50% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec, 10% Syrah |
Charakter: | Ein kräftiger Rotwein mit präsenten Tanninen. Armonen von dunklen Beeren und Bitterschokolade. |
Allergene: | Sulfite |
Hersteller: | Domaine Élian Da Ros - Laclotte Route de Marmande - 47250 Cocumont - Frankreich |
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