Beschreibung
Nach Süden orientierte Parzelle mit heißem und windigen Klima und einer großen Schwankung der Temperatur zwischen Tag und Nacht um die Frische der Trauben zu bewahren. Lediglich 2 Weingüter haben diese Traubensorte bepflanzt. Ton- und Granitböden, zertifizierter biodynamischer Anbau, Ertrag von 25 Hl/ Ha, manuelle Lese und Sortiertisch, 100% entrappt, spontane alkoholische Gärung im Edelstahltank, Ausbau von 18 Monaten in Holzfässern von 500 Litern. Weitere 6 Monate Reifung in der Flasche bis der Wein auf den Markt kommt. Keine Zucker- und Säureanreicherung, ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,00% |
| Rebsorte: | 100% Carcaghjolu Neru |
| Bodenart: | Granit |
| Ausbau: | Holzfuder - 600 und 1.200 Liter |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Clos Canarelli - Tarabuccetta - 20114 Figari - Frankreich |
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.
