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2012 Faugères Magnum

Domaine Léon Barral
56,00 €
37,33 € pro 1 l
inkl. 19% USt. , zzgl. Versand
Artikelnummer: 250 401 12
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage** auf Lager
Frankreich
Languedoc
Faugères
Rotwein
Stillwein
2012
FR-BIO-01
Cinsault Grenache Noir Carignan
Die Trauben kommen von 30 bis 60 Jahre alten Reben, die auf Schieferböden stehen und biodynamisch bewirtschaftet werden. Der Ertrag liegt bei 30 bis 35 Hektolitern pro Hektar und die Lese erfolgt manuell in kleinen, 30 kg fassenden Kästen. Die Trauben werden größtenteils entrappt und das Befüllen der Fässer erfolgt durch Schwerkraft. Der Wein wird spontan, ohne Zusatz von Hefen in Edelstahl- und Betontanks, über drei bis vier Wochen vergoren und der Ausbau findet über 24 Monate in Betontanks statt. Die Abfüllung erfolgt ohne Schönung oder Filtration.
Inhalt:	1,5 l
Alkoholgehalt:	14%
Rebsorte:	50% Carignan, 40% Grenache, 10% Cinsault
Charakter:	Ein saftiger, vollmundiger und fruchtiger Rotwein voller Energie. Neben der Frucht findet man jedoch auch Aromen die an feuchtes Laub und Waldboden erinnern sowie leicht animalische Noten.
Allergene:	Sulfite
Hersteller:	Domaine Léon Barral - Hameau de Lentheric, Cabrerolles - 34480 Lentheric - Frankreich
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Für die Geschichte der Domaine ist Jean Rougier, der das Weingut in vierter Generation führte eine sehr entscheidende Person, denn er kämpfte dafür, dass die Weinberge einen eigenen AOC-Status bekommen. Im Jahre 1948 wurden seine Bemühungen mit der Legitimierung der AOC Palette belohnt.

Das Weingut umfasst insgesamt 100 Hektar von denen jedoch nur ca. 20 für den Weinbau genutzt werden. Das Terroir ist spektakulär und einzigartig. Die Weinberge liegen an den nördlichen Hängen des Montaiguet-Massivs in einer schalenförmigen Formation welche sie vor rauen Winden schützt und ein besonderes Mikroklima schafft. Der Fluss Arc durchquert das Tal und dichte Wälder umgeben die Weinberge. Die Böden bestehen überwiegend aus Kalksteinschutt mit kleinen Beimischungen von Ton, Kies und Schotter.

Die uralten Rebstöcke, die von der Familie Rougier nach der Reblauskriese rekultiviert wurden, sind teilweise über 125 Jahre alt. Angebaut werden, selbstverständlich ohne den Einsatz von Pestiziden, traditionelle und regionstypische Rebsorten wie Clairette, Ugni Blanc, Grenache Blanc, Bourboulenc und Muscat Blanc sowie Grenache Noir, Mourvèdre und Cinsault. Auf den Einsatz von Pestiziden und Herbiziden wird verzichtet und die Lese erfolgt manuell in kleinen 40kg fassenden Kästen. Bevor die Trauben zu Wein verarbeitet werden wird auf einem großen Sortiertischen noch einmal streng selektiert.

Die im 16. Jahrhundert erbauten Gewölbekeller des Weinguts haben eine natürlich hohe Luftfeuchtigkeit und konstant kühle Temperaturen, wodurch sie perfekt für die Lagerung und den Ausbau von Wein geeignet sind.

Die Gärung verläuft ohne Zugabe von industriellen Hefen und der Ausbau aller Weine erfolgt traditionsgemäß überwiegend in großen und alten Holzfässern um einen möglichst authentischen, regionstypischen Wein herzustellen.
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