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2012 "Simon" Pic Saint Loup

29,50 €
39,33 € pro 1 l

inkl. 16% USt. , zzgl. Versand

Artikelnummer: 281 376 12
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage** auf Lager
0,75 l

Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Languedoc
Untergebiet: Pic Saint Loup
Farbe: Rotwein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2012
Bio Zertifizierung: AB - Biologischer Anbau
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-10
Eine aufsteigende Parzelle am Fuße des Pic Saint Loup auf steinigen Kalkböden aus der Jura-Zeit. Biologischer Anbau, manuelle Ernte in kleinen Kisten, Ertrag von 30 hl/ha. 70% unentrappt, spontane Maischegärung in Betontanks über 2 bis 3 Wochen ohne Extraktion, nur wenig „Remontage“- Im Tank wird abgestochen und oben wieder aufgefüllt. Ausbau von 20 bis 24 Monaten in Barriques von 225 Litern und Demi-Muids ohne Abstiche. Keine Zugabe von Schwefel während der Weinherstellung, 5 bis 15 mg bei der Abfüllungohne Schönung und Filtration.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5%
Rebsorte: 45% Grenache, 45% Syrah, 10% Mourvedre
Bodenart: Kalk
Ausbau: Holzfass, Holzfuder
Charakter: Ein kräftiger und fein strukturierter Wein, mit ausgewogenen und bemerkenswerten Tanninen. Lagerfähigkeit zwischen 5 und 15 Jahren.
Allergene: Sulfite
Hersteller: Clos Marie - Route de Cazeneuve - 34270 Lauret - Frankreich