2014 Carpe Diem

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Artikelnummer: 693 697 14
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0,75 l

Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Loire
Untergebiet: Pays Nantais
Farbe: Weisswein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2014
Bio Zertifizierung: Demeter - Biodynamischer AnbauAB - Biologischer Anbau
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01
Rebsorte: Melon de Bourgogne
Ausbau: Amphore
Selektion von der ältesten Rebstöcken, steiniger Boden auf Orthogneiss und Granit Unterboden. Biodynamischer Anbau (Demeter zertifiziert); manuelle Ernte, keine Schwefelung, Ertrag von 40 hl/ha. Keine Klärung, spontane Gärung und Ausbau 14 Monate Ausbau auf Feinhefe in Amphore ohne Abstiche und Schwefelung. Begrenzte Schwefelung, keine Schönung und Filtration, Produktion von 2.200 Flaschen.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,00%
Rebsorte: 100% Melon de Bourgogne | Amphore
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine de l'Écu - La Bretonnière - 44430 Le Landreau - Frankreich


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