2014 Dolia Paradis Rouge

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Artikelnummer: 516 855 14
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0,75 l


Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Rhône
Untergebiet: Südliche Rhône
Farbe: Rotwein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2014
Ausbau: Amphore
Die im Durchschnitt 15 Jahre alten Rebstöcke aus eine massalen Selektion wachsen auf den lehmigen Kalkböden des Lieu-dit "le Paradis". Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Prinzipien der Cosmoculture, die Lese findet manuell statt und der Ertrag liegt bei 30 Hektolitern pro Hektar. Die Trauben werden vollständig entrappt und dann langsam, über mindestens ein Jahr in der Amphore mazeriert. Danach folgt ein Ausbau von 12 Monaten im Betontank. Der Wein wird ohne Filtration, Schönung oder Zusatz von Sulfiten abgefüllt. Der gesamt Schwefel liegt unter 10 mg/l.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,5%
Rebsorte: 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre
Bodenart: Lehm, Kalk, Kiess
Ausbau: Amphore, Betontank
Besonderheit: Mazeration über 12 Monate in der Amphore und 12 Monate in Betontank
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Viret - Quartier les Escoulenches - 26110 Saint Maurice sur Eygues - Frankreich