Beschreibung
Alte Rebanlage der 1er-Cru-Parzelle Lavaut Saint-Jacques, zwischen der 1er Cru Clos Saint Jacques und Romanée. Unentrappt, thermoregulierte Vormaischegärung und alkoholische Gärung, Maischegärung von 23 Tagen, Ausbau von 22 Monaten in Barriques - 30% neu. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Bodenart: | Lehm, Kalkstein |
| Ausbau: | Holzfass bis 22 Monate |
| Besonderheit: | Lavaut-Saint-Jacques, 1er-Cru-Parzelle angrenzend an der 1er Cru Clos Saint Jacques. |
| Charakter: | unentrappt vinifiziert |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Confuron-Cotétidot - 10, rue de la Fontaine - 21700 Vosne-Romanée - Frankreich |
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