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2014 Marsannay "Longeroies" Halbe

18,50 €
49,33 € pro 1 l

inkl. 16% USt. , zzgl. Versand

Artikelnummer: 434 804 14
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage** auf Lager
0,375 l

Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Bourgogne
Untergebiet: Côte de Nuits
Farbe: Rotwein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2014
Bio Zertifizierung: AB - Biologischer Anbau
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01
4,5 ha grosse südost orientierte Rebanlage aus den Lagen „Bas des Longeroies“ und „Dessus des Longeroies“, die in 6 Parzellen mit 1 ha 10 Jahre alten Reben, 1,5 ha 30 Jahre alten Reben, 1,5 ha 50 Jahre alten Reben und 0,5 ha 65 Jahre alten Reben geteilt ist. Lehmige-Kalkböden mit weißem Oolithe- und Prémeaux-Kalkstein an der Oberfläche. Die unteren Böden sind aus rosa Mergel und Kies aus einem früheren versiegten Bach. Cordon-de-Royat Schnitt, grüne Weinlese und manuelles Entrappen. Düngen mit biologischem Kompost. Manuelle Ernte in kleinen 15 Kg Kästen. Selektion der Trauben, 60% der Ernte ist entrappt. Sanfte Pressung und seperate Vinifikation der Lauf- und Presssäfte. Thermoregulierte Vormaischegärung über 6 Tage, spontane thermoregulierte Gärung mit Abstich. Sanfte Pressung und seperate Vinifikation der Lauf- und Presssäfte. Ausbau in Demi- Muids mit 600 Litern und 350 Liter Holfässern (50% davon neu) über 18 Monate. Abgefüllt nach dem Mondstand ohne Schönung. Leichte Filtration. Produktion: 10 500 Flaschen.
Inhalt: 0,375 l
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte: 98% Pinot Noir, 2% Pinot Beurot
Bodenart: Lehm, Kalk, Mergel, Kies
Ausbau: Holzfuder, Holzfass
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Jean Fournier - 29, rue du Château - 21160 Marsannay-la-Côte - Frankreich