2014 Pinot Gris Brand Grand Cru

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Artikelnummer: 821 898 14
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0,75 l

Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Alsace
Farbe: Weisswein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2014
Klassifizierung: Grand Cru
Bio Zertifizierung: Biodyvin - Biodynamischer AnbauAB - Biologischer Anbau
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01
Rebsorte: Pinot Gris
Die Grand Cru Lage "Brand" ist, wie der Name schon vermuten lässt, sehr warm, windgeschützt und voll zur Sonne hin orientiert. Im Boden sind vorherschend Granit und Kalk zu finden. Die Rebstöcke sind ca. 45 Jahre alt und der Anbau erfolgt nach den Regeln der Biodynamie. Gelesen wird selbstverständlich manuell und der Ertrag liegt bei 40 Hektolitern pro Hektar. Die Gärung erfolgt spontan und ein biologischer Säureabbau wird unterbunden. Ausgebaut wird der Wein über 12 Monate in 100-jährigen Holzfudern mit einem Fassungsvermögen 1000 bis 600 Litern. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,5%
Rebsorte: 100% Pinot Gris
Bodenart: Granit, Kalk
Ausbau: Holzfuder
Restzucker: 6,6 gr/l
Säure: 5,2 gr/l
pH: 3,41
Freier Schwefel: 20 mg/l
Gesamt-Schwefel: 135 mg/l
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Josmeyer - 76 rue Clemenceau - 68920 Wintzenheim - Frankreich

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