Beschreibung
1,41 Ha aus 4 Parzellen der Gemeinde Chaintré: Clos Reyssié, Clos de Monsieur Noly, Chevrières und Plantes Vieilles. 50-jährigen Reben die auf kalkigen Lehmböden wachsen. Manuelle Ernte, spontane Gärung, keine Schwefelung, Ausbau von 24 Monaten auf Feinhefe in Barriques, wenn möglich ohne Schwefelung abgefüllt.
| Inhalt: | 1,5 l |
| Alkoholgehalt: | 13,5% |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Bodenart: | Kalk, Lehm |
| Ausbau: | Holzfass |
| Charakter: | Ein toller Chardonnay voller Spannung. Leichte Oxidationsnoten treffen auf knackige Frische und Lebendigkeit. Feine Zitrusnoten und ein Hauch Salbei tänzeln nahezu unverschämt lange um den Gaumen. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Valette - Chemin du Roi de Croix - 71570 Chaintré - Frankreich |
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