2015 Champagne Empreinte Brut 1er Cru - Deg. 04.2021

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0,75 l
Beschreibung
Die Trauben für diesen Champagner stammen von im Durchschnitt 30 Jahre alten Reben aus drei verschiedenen Parzellen (Barremonts, Demoiselles, Houtrants) in der Gemeinde Cumières. Die Lese erfolgt manuell und die Trauben werden mit einer traditionellen Coquard-Presse gepresst. Für diesen Champagner wird nur der Most der ersten Pressung verwendet. Alle Parzellen werden getrennt und zu 80% in verschiedenen Holzfässern ausgebaut. Eine malolaktische Gärung wird verhindert Die Dosage liegt bei zewi bis sechs Gramm pro Liter.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Bodenart: Kreide
Ausbau: Holzfass
Dosage: 1 gr/l
Degorgierung: 08 September 2021
Basis Jahrgang: 2015
Allergene: Sulfite
Hersteller: Champagne Geoffroy - 4 Rue Jeanson - 51160 Ay - Frankreich
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