2015 Cheverny "Mes Racines"

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Artikelnummer: 608 813 15
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0,75 l

Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Loire
Untergebiet: Cheverny
Farbe: Rotwein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2015
Bio Zertifizierung: AB - Biologischer Anbau
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01
Rebsorte: Malbec Pinot Noir
Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 20 Jahren. Sie stehen auf einer 0,8 Hektar großen Parzelle mit lehmigen Kalkböden. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und das Weingut ist durch Ecocert zertifiziert. Die Lese erfolgt manuell, die Trauben werden vollständig entrappt und die Maischestandzeit beträgt 10 Tage für den Pinot Noir und sechs Tage für den Malbec. Der Ausbau erfolgt über 10 Monate in 228 Liter Holzfässern. Der Wein weder geschönt noch filtriert, der Gesamt-Schwefel liegt bei 25 mg/L und die jährliche Produktion liegt bei ca. 2.600 Flaschen.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 11,50%
Rebsorte: 50% Malbec, 50% Pinot Noir
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine de Montcy - 32 Route de Fougeres - 41700 Cheverny - Frankreich