2015 "Haitza" Irouléguy
Produktdetails
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 85% Tannat, 15% Cabernet Franc |
| Bodenart: | Buntsandstein, Kalk |
| Ausbau: | Holzfuder |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Arretxea - 64220 Irouléguy - Frankreich |
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Einer dieser Erzeuger ist die Domaine Arretxea (ausgesprochen: Arrätschea). Die Reben der 8 ha kleinen Domaine der engagierten Thérèse und Michel Riouspeyrous befinden sich auf steilen, schmalen Terrassenanlagen. Die volle Süd-Orientierung der Parzellen und der im Spätsommer übliche warme Südwind, „Hegoxuri“ genannt, sind in diesem nah am atlantischen Ozean gelegenen Gebiet, die erforderlichen Faktoren für eine perfekte Traubenreife. Die sehr harten und steinigen Kalkböden der Domaine werden komplett Biodynamisch bearbeitet. Der Maximalertrag liegt bei 40 hl/ha und es wird eine thermoregulierte Maischegärung von 4 Wochen eingesetzt. Ohne starke Extraktion werden die Weine nach langem Ausbau auf der Hefe ungeschönt, unfiltriert und wenn möglich ohne Schwefelung abgefüllt.
Der sehr begehrte Weißwein „Hegoxuri“ (ausgesprochen: Egotschuri), aus den lokalen Rebsorten Gros Manseng, Petit Manseng und Courbu ist reich an frischen, exotischen und blumigen Aromen und zeichnet sich durch eine unverwechselbare Mineralität aus. Aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Tannat werden zwei charaktervolle Rotweine erzeugt. Der fruchtige, stark strukturierte und geschmeidige Irouléguy „Tradition“ und der bemerkenswerte Irouléguy „Haitza“ (ausgesprochen: Aitza), ein würziger und kraftvoller Wein mit enormer Dichte und komplexen Aromen von Pflaumen, schwarzen Kirschen, Pfeffer und Gewürz.
Die Riouspeyrous gehören mit Élian Da Ros - Domaine Élian Da Ros, Jean-Marc Grussaute - Domaine Camin-Larredya und Matthieu Cosse - Domaine Cosse-Maisonneuve zur Erzeugerelite des französischen Südwestens. All diese Winzer vereint ein kompromissloser Qualitätsanspruch und das Ziel, mit viel Passion und Hingabe eine der am meisten unterschätzten Weinregionen Frankreichs wieder in das Rampenlicht der Weinwelt zu bringen."
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string(600) "Eine 1,3 ha große südorientierte Parzelle mit einem Boden aus uraltem Schiefer der „Chlorit-Schiefer“ Familie mit einer Überlappung von schluffigen Sandstein. Die Reben sind 20 Jahre alt und die Parzelle wird biologisch/biodynamisch betrieben. Manuelle Ernte in kleinen Kästen, direkte Pressung der unentrappten Trauben. Spontane Gärung in 12 hl. Holzfudern, Ausbau über 12 Monate in Holzfudern auf der Feinhefe. Ungeschönt und leicht filtriert abgefüllt. SO2 total: 51 mg./Liter. Der Wein reift noch 18 weitere Monate in der Flasche bevor er vermarktet wird. Produktion von 1500 Flaschen"
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string(2415) "In Mitten des Baskenlandes, umgeben von Tälern und Bergen erstreckt sich am Fuße der Pyrenäen das sehr alte, aber ein wenig in Vergessenheit geratene Anbaugebiet Irouléguy. Glücklicherweise gibt es heutzutage eine neue Generation von Winzern die sich der Herausforderung stellen, in diesem rauen, von starken Winden geprägtem Klima, Weine anzubauen.
Einer dieser Erzeuger ist die Domaine Arretxea (ausgesprochen: Arrätschea). Die Reben der 8 ha kleinen Domaine der engagierten Thérèse und Michel Riouspeyrous befinden sich auf steilen, schmalen Terrassenanlagen. Die volle Süd-Orientierung der Parzellen und der im Spätsommer übliche warme Südwind, „Hegoxuri“ genannt, sind in diesem nah am atlantischen Ozean gelegenen Gebiet, die erforderlichen Faktoren für eine perfekte Traubenreife. Die sehr harten und steinigen Kalkböden der Domaine werden komplett Biodynamisch bearbeitet. Der Maximalertrag liegt bei 40 hl/ha und es wird eine thermoregulierte Maischegärung von 4 Wochen eingesetzt. Ohne starke Extraktion werden die Weine nach langem Ausbau auf der Hefe ungeschönt, unfiltriert und wenn möglich ohne Schwefelung abgefüllt.
Der sehr begehrte Weißwein „Hegoxuri“ (ausgesprochen: Egotschuri), aus den lokalen Rebsorten Gros Manseng, Petit Manseng und Courbu ist reich an frischen, exotischen und blumigen Aromen und zeichnet sich durch eine unverwechselbare Mineralität aus. Aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Tannat werden zwei charaktervolle Rotweine erzeugt. Der fruchtige, stark strukturierte und geschmeidige Irouléguy „Tradition“ und der bemerkenswerte Irouléguy „Haitza“ (ausgesprochen: Aitza), ein würziger und kraftvoller Wein mit enormer Dichte und komplexen Aromen von Pflaumen, schwarzen Kirschen, Pfeffer und Gewürz.
Die Riouspeyrous gehören mit Élian Da Ros - Domaine Élian Da Ros, Jean-Marc Grussaute - Domaine Camin-Larredya und Matthieu Cosse - Domaine Cosse-Maisonneuve zur Erzeugerelite des französischen Südwestens. All diese Winzer vereint ein kompromissloser Qualitätsanspruch und das Ziel, mit viel Passion und Hingabe eine der am meisten unterschätzten Weinregionen Frankreichs wieder in das Rampenlicht der Weinwelt zu bringen."
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Ein gutes Beispiel für Jean-Marcs Hingabe ist eine 1,20 Ha große und extrem steile Parzelle mit kalkigem Boden die mit Petit Manseng, Camaralet und Lauzet bepflanzt ist. Diese Lage bringt Trauben von bester Qualität hervor, würde jedoch von kaum einem Winzer genutzt werden, da Diese die durch die erhebliche Steigung anfallende Mehrarbeit und Kosten scheuen würden.
Es werden die Trauben Petit Manseng (70%), Gros Manseng (20%), Courbu (5%), Camaralet (3%) und Lauzet (2%) angebaut und das Alter der Reben beträgt 35 Jahre. Die Trauben werden unentrappt, sanft und lange gepresst und schließlich mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Der Ausbau der Weine erfolgt in Fudern und Barriques. Insgesamt bewirtschaftet der ehemalige Rugbyspieler 11 Hektar Weinberge und die Gesamtproduktion beträgt ca. 45.000 Flaschen pro Jahr."
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string(902) "Die Trauben kommen von einer kleinen, terrassierten Parzelle auf einem steilen Kalksteinhang der Gemeinde Lasseube. Die Böden bestehen aus weißem, weichen Kalkstein, der sich sehr von den Poudingue-Terroirs (zersetztem Kies) der anderen Parzellen der Domaine in der Gemeinde La Chapelle-de-Rousse unterscheidet. In 2013 hat Jean-Marc Grussaute Petit Manseng und zwei weitere autochthone Rebsorten aus Jurançon – Camaralet und Lauzet, aus einer massalen Selektion gepflanzt. Der Anbau erfolgt nach den Prinzipien der Biodynamie und das Weingut ist Demeter-zertifiziert. Die Lese erfolgt manuell Mitte Oktober und der Ertrag liegt bei geringen 20 hl/ha. Der Wein wird unentrappt gekeltert, die malolaktische Gärung (BSA) wird verhindert und die spontane Gärung sowie der Ausbau über 8 Monate auf der Feinhefe ohne Abstiche erfolgen in 225 Liter Holfässern und Holzfudern von 1.200 bis 2.500 Litern."
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string(1973) "Das wunderschöne Weingut und der dazugehörige Bauernhof gehören bereits seit 1900 der Familie Grussaute. Ursprünglich lag der Fokus jedoch auf der Viehzucht und dem Anbau von Obst und Beeren. Erst 1970 fing die Familie mit dem Weinbau an, verkaufte die Trauben anfangs jedoch an eine nahegelegene Genossenschaft. 1975 füllte Jean Grussaute schließlich seinen ersten eigenen Wein ab und legte damit den Grundstein für den heutigen Erfolg.
Mit viel Hingabe und ausgesprochen sorgfältiger Arbeit im Weinberg und Keller schaffte Jeans Sohn Jean-Marc Grussaute es schließlich die Weine der Domaine Carmin-Larredya an die Spitze der Appellation Jurançon zu bringen. Die einzigartigen, im Bergkessel von La Chapelle-de-Rousse gelegenen, terrassierten Lagen und der seit 2007 zertifiziert biologische Anbau der Trauben spielten dabei eine wichtige Rolle. Eine filigrane Säure und feine Bitternoten, gepaart mit dem typischen Ausdruck des Jurançon-Terroirs zeichnen die Weine aus und machen Sie zu einem einmaligen Erlebnis.
Ein gutes Beispiel für Jean-Marcs Hingabe ist eine 1,20 Ha große und extrem steile Parzelle mit kalkigem Boden die mit Petit Manseng, Camaralet und Lauzet bepflanzt ist. Diese Lage bringt Trauben von bester Qualität hervor, würde jedoch von kaum einem Winzer genutzt werden, da Diese die durch die erhebliche Steigung anfallende Mehrarbeit und Kosten scheuen würden.
Es werden die Trauben Petit Manseng (70%), Gros Manseng (20%), Courbu (5%), Camaralet (3%) und Lauzet (2%) angebaut und das Alter der Reben beträgt 35 Jahre. Die Trauben werden unentrappt, sanft und lange gepresst und schließlich mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Der Ausbau der Weine erfolgt in Fudern und Barriques. Insgesamt bewirtschaftet der ehemalige Rugbyspieler 11 Hektar Weinberge und die Gesamtproduktion beträgt ca. 45.000 Flaschen pro Jahr."
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Einer dieser Erzeuger ist die Domaine Arretxea (ausgesprochen: Arrätschea). Die Reben der 8 ha kleinen Domaine der engagierten Thérèse und Michel Riouspeyrous befinden sich auf steilen, schmalen Terrassenanlagen. Die volle Süd-Orientierung der Parzellen und der im Spätsommer übliche warme Südwind, „Hegoxuri“ genannt, sind in diesem nah am atlantischen Ozean gelegenen Gebiet, die erforderlichen Faktoren für eine perfekte Traubenreife. Die sehr harten und steinigen Kalkböden der Domaine werden komplett Biodynamisch bearbeitet. Der Maximalertrag liegt bei 40 hl/ha und es wird eine thermoregulierte Maischegärung von 4 Wochen eingesetzt. Ohne starke Extraktion werden die Weine nach langem Ausbau auf der Hefe ungeschönt, unfiltriert und wenn möglich ohne Schwefelung abgefüllt.
Der sehr begehrte Weißwein „Hegoxuri“ (ausgesprochen: Egotschuri), aus den lokalen Rebsorten Gros Manseng, Petit Manseng und Courbu ist reich an frischen, exotischen und blumigen Aromen und zeichnet sich durch eine unverwechselbare Mineralität aus. Aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Tannat werden zwei charaktervolle Rotweine erzeugt. Der fruchtige, stark strukturierte und geschmeidige Irouléguy „Tradition“ und der bemerkenswerte Irouléguy „Haitza“ (ausgesprochen: Aitza), ein würziger und kraftvoller Wein mit enormer Dichte und komplexen Aromen von Pflaumen, schwarzen Kirschen, Pfeffer und Gewürz.
Die Riouspeyrous gehören mit Élian Da Ros - Domaine Élian Da Ros, Jean-Marc Grussaute - Domaine Camin-Larredya und Matthieu Cosse - Domaine Cosse-Maisonneuve zur Erzeugerelite des französischen Südwestens. All diese Winzer vereint ein kompromissloser Qualitätsanspruch und das Ziel, mit viel Passion und Hingabe eine der am meisten unterschätzten Weinregionen Frankreichs wieder in das Rampenlicht der Weinwelt zu bringen."
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