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2015 Menetou-Salon "Les Chandelières"

29,90 €
39,87 € pro 1 l

inkl. 19% USt. , zzgl. Versand

Artikelnummer: 611 308 15
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage** auf Lager
0,75 l

Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Loire
Untergebiet: Menetou-Salon
Farbe: Weisswein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2015
Bio Zertifizierung: Demeter - Biodynamischer AnbauBiodyvin - Biodynamischer AnbauAB - Biologischer Anbau
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01
Rebsorte: Sauvignon
Die 1 Hektar grosse Parzelle "Les Chandelières" ist Süd- Süd-Ost orientiert und wurde Mitte der 70er Jahre mit einer Pflanzendichte von 6.800 Rebstöcke/ha bepflanzt. Die Reben wachsen auf lehmigen Kalkböden. Die Weinberge werden biodynamisch angebaut und sind nach Ecocert, Demeter und Biodyvin zertifiziert. Guyot Rebschnitt. Die Lese erfolgt manuell. Etrag von ca. 45 hl/ha. Die Trauben werden schonend 4 Stunden lang gepresst. Kurze thermoregulierte Klärung. Spontate Gärung (kein BSA) und Ausbau über 22 Monate im Stahltank auf Feinhefe ohne Abstich und bâtonnage. Leichte Schönung vor Abfüllung, keine Filtration.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,50%
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Bodenart: Kalkstein, Lehm
Ausbau: Stahltank 22 Monate auf Feinhefe
Restzucker: 3,8 gr/l
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Philippe Gilbert - Les Faucards - 18510 Menetou-Salon - Frankreich