Beschreibung
Sua Sponte bedeutet „Nach seinem Willen, sein eigener Weg. Dieser Wein hat keinen anderen Ehrgeiz als den tiefen Wunsch der Wahrheit unserer Weinberge und des Jahrgangs auszudrücken und zu sagen, was wir sind. Lehmige Kiesböden mit blauen Mergeln der Gemeinde Cocumont. Biologischer Anbau, manuelle Ernte, Klärung über 12 Stunden nach der Pressung, spontane Gärung im Beton-Ei von 600 Litern und Ausbau auf Feinhefe ohne Abstiche über 18 Monate. 50 gr. Restzucker/Liter, abgefüllt in Juni 2017.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 11% |
| Rebsorte: | 70% Sémillon (50% Botrytis), 30% Sauvignon Blanc |
| Restzucker: | 50 gr/l |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Élian Da Ros - Laclotte Route de Marmande - 47250 Cocumont - Frankreich |
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