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2015 Vieilles Vignes Rouge, IGP Côtes Catalanes

44,50 €
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  • Artikelnummer: 235 265 15
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0,75 l
Bio-Siegel
Beschreibung
Die Rebstöcke stehen auf kalkig-lehmigen Terrassen in der Gemeinde Calce, 30 km westlich von Perpignan. Die Grenache Reben haben ein Alter von 55 Jahren, der Carignan liegt bei 125 Jahren, der Mourvèdre bei 25 Jahren und der Syrah bei 15 Jahren. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, die Lese erfolgt manuell und der Ertrag liegt bei 14 Hektolitern pro Hektar. Nach der Ernte folgt eine spontane Gärung der unentrappten Trauben und eine Maischestandzeit von 24 Tagen. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in Barriques von denen 10% neu sind und in Holzfudern. Der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt und die jährliche Produktion liegt bei 18.000 Flaschen.
Angaben zur Produktsicherheit
Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Rotwein
Rebsorte: Carignan Grenache Noir Syrah Mourvèdre
Zertifizierung: AB - Biologischer Anbau
Gebiet: Roussillon
Untergebiet: Côtes Catalanes
Jahrgang: 2015
Weinart: Stillwein
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-10
Appellation: Côtes Catalanes IGP
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte: 50% Grenache Noir, 30% Carignan, 10% Mourvèdre, 10% Syrah
Charakter: Ein herrlich frischer und filigraner Rotwein. Saftige Fruchtaromen, die an Sauerkirsche erinnern, treffen auf feine Kräuternoten und eine angenehm sanfte Tanninstruktur.
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Gauby SCEA - 1 rue du Farratjal - 66600 Calce - Frankreich
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