2016 Malbec "Les Acacias" Cahors

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Artikelnummer: 307 897 16
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0,75 l

Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Sud Ouest
Untergebiet: Cahors
Farbe: Rotwein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2016
Bio Zertifizierung: AB - Biologischer AnbauDemeter - Biodynamischer Anbau
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01
Rebsorte: Malbec
Vinifiziert aus 40 Jahre alten Reben, Lehmboden auf kimmeridgien Kalksockel mit eisenhaltigem steinigem Untergrund auf 350 Meter Höhe, Manuelle Ernte mit anschließender 30-tägiger Maischegärung, Extraktion der Farb- und Aromastoffe durch Überschwallen und händisches Stößeln, Ausbau der Weine auf der Feinhefe über 22 Monate in 1–2 Jahre alten gebrauchten Barriques und Stückfässern, weder geschönt noch filtriert, Demeter zertifiziert, Gesamt-Schwefel :
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5%
Rebsorte: 100% Malbec
Bodenart: Lehm, Kimmeridge, Eisen
Ausbau: Holzfass, Holzfuder
Allergene: Sulfite
Hersteller: Mas del Périé - Le Bourg - 46090 Trespoux-Rassiels - Frankreich