2016 Méphisto Magnum

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Artikelnummer: 693 849 16
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1,5 l

Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Loire
Untergebiet: Pays Nantais
Farbe: Rotwein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2016
Bio Zertifizierung: AB - Biologischer AnbauDemeter - Biodynamischer Anbau
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01
Rebsorte: Cabernet Franc
Ausbau: Amphore
Die Trauben werden von den ältesten Cabernet Franc Rebstöcken, die auf steinigen Granitböden stehen, selektioniert. Der Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet und das Weingut ist seit 1998 Demeter zertifiziert. Die Lese erfolgt manuell in kleinen Kästen mit einem Ertrag von 15-20 Hektolitern pro Hektar. Die Trauben werden vollständig entrappt und spontan, ohne Pigeage oder Extraktion, über 12 Tage auf der Maische vergoren. Der Ausbau erfolgt ohne Abstiche über 14 Monate in Amphoren und Holzfudern und der Wein wird ungeschönt, unfiltriert und ohne Zusatz von Schwefel abgefüllt. Die jährliche Produktion liegt bei ca. 2.500 Flaschen.
Inhalt: 1,5 l
Alkoholgehalt: 12%
Rebsorte: 100% Cabernet Franc
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine de l'Écu - La Bretonnière - 44430 Le Landreau - Frankreich