2016 Meursault

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Artikelnummer: 433 131 16
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0,75 l


Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Bourgogne
Untergebiet: Côte de Beaune
Farbe: Weisswein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2016
Rebsorte: Chardonnay
Die Trauben für diesen Wein kommen aus einem Hektar, der sich auf fünf, in der Appellation Meursault gelegene Parzellen namens Les Chevalières, Les Malpoiriers, Les Dressoles, Les Millerands und Le Pré de Manche verteilt. Die Rebstöcke sind ca. 40 Jahre alt und die Bepflanzungsdichte liegt bei 10.000 Rebstöcken pro Hektar. Die Lese erfolgt manuell in kleinen Kästen mit einem Ertrag von 40 Hektolitern pro Hektar. Die Gärung erfolgt spontan und der Ausbau findet über 18 Monate in Barriques, von denen 25% neu sind statt. Der Wein wird unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte: 100% Chardonnay
Bodenart: Kalk, Lehm
Ausbau: Holzfass
Charakter: Meursault wie er im Buche steht. Salzige Frische trifft auf hedonistische Opulenz in Form von Frucht, Kräutern und Röstaromen. Vielschichtig und voller Spannung, messerschaft und dennoch niemals spitz.
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Fabien Coche - 5 rue de Mazeray - 21190 Meursault - Frankreich


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