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2016 Morgon "Cuvée 3,14"
Produktdetails
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,00% |
| Rebsorte: | 100% Gamay |
| Bodenart: | Schiefer, Granit, Maganese |
| Ausbau: | Holzfuder |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Jean Foillard - Le Clachet - 69910 Villié-Morgon - Frankreich |
Kunden kauften dazu folgende Produkte
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Die Weingärten Morgons, mit insgesamt 1.150 Hektar Rebfläche, sind im Osten reich an basalthaltigem Gestein, Granit und Schiefer, wohingegen im Norden und Westen Sand und Kieselstein überwiegen. In der Appellation Morgon ist die Einzellage „Côte du Py“, welche an den Hängen des Vulkans Mont du Py auf 350 Metern Höhe liegt, besonders hervorzuheben. Sie bringt ausgesprochen komplexe und langlebige Weine hervor. Der Morgon „Côte du Py“ von Jean Foillard ist mittlerweile zu einem absoluten Kult- und Referenzwein der Region geworden.
Der Ausbau der Weine erfolgt auf dem Weingut ohne jeglichen Zusatz von Schwefel. Man setzt auf die regionstypische „maceration carbonique“ und der Ausbau erfolgt für den Basiswein Morgon in Betontanks und für die anderen Cuvées in gebrauchten Holzfässern.
Die Weine von Jean Foillard sind sehr langlebig und deutlich komplexer als viele andere Weine der Region. Sie sind auch in Ihrer Jugend zugänglich, allerdings empfehlen wir die Weine für eine gute Stunde zu dekantieren und dann bei ca. 15 Grad zu servieren."
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Das Weingut ist seit dem 18. Jahrhundert auf den Appellationen Morgon und Fleurie ansässig, die Rebstöcke sind zwischen 60 und 90 Jahre alt. Das Terroir besteht aus rosafarbenem Granit, zersetztem Gestein und mürbem Schiefer und ist nach Süden ausgerichtet. Die Parzellen von Morgon (Les Chênes, Corcelette, Les Grands Cras und le Colombier) befinden sich in der Gemeinde Villié-Morgon. Domaine Chamonard kultiviert auch einen halben Hektar Reben auf dem schönsten Hügel von Fleurie, auf einer Höhe von 400 Metern.
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string(2550) "Die Domaine Joseph Chamonard ist ein kleines Weingut von knapp 5 Hektar, das im Herzen der Region Beaujolais liegt. Joseph Chamonard, Nachfahre einer seit mehr als drei Jahrhunderten bestehenden Winzerfamilie, verkaufte bereits vor einem halben Jahrhundert einen großen Teil seiner Produktion direkt und in Flaschen.
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Die Reben werden biologisch angebaut, mit Rücksicht auf die Umwelt: keine Chemikalien, durch Handlese mit leichter Bodenbearbeitung. In den Kellern werden bei der Gärung nur einheimische Hefen verwendet und der menschliche Eingriff ist minimal, wie bei natürlichen Weinen.
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"
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