2016 Pouilly Fumé Jéroboam

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Artikelnummer: 663 203 16
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Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Loire
Untergebiet: Pouilly Fumé
Farbe: Weisswein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2016
Bio Zertifizierung: Demeter - Biodynamischer AnbauAB - Biologischer Anbau
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01
Rebsorte: Sauvignon
Verschiedene Parzellen der Gemeinde „Les Loges“, bepflanzt mit 35 jährigen Reben die auf Kalksteinböden („Terres Blanches“ oder „Marnes Kimméridgiennes“), angrenzend an der Loire. Biologisch- Biodynamischer Anbau (zertifiziert), manuelle Ernte in kleinenKästen, thermoregulierte und spontane alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Ausbau von 8 Monaten auf der Hefe in Edelstahltanks.
Inhalt: 3 l
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte: 100% Sauvignon
Bodenart: Lehm, Kalk, Feuerstein
Ausbau: Edelstahltank
Charakter: Sehr klar und definiert zeigt der Pouilly Fumé Florilège dezente Aromen von Stachelbeere und Passionsfrucht gepaart mit rauchigen Noten, die an frisch aneinandergeschlagenen Feuerstein erinnern. Die Säure ist gut eingebunden und animierend.
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Jonathan Didier Pabiot - 1 rue Saint Vincent - Les Loges - 58150 Pouilly-sur-Loire - Frankreich