Beschreibung
Die ca. 45 Jahre alten Syrahreben stehen auf Terrassen mit lockerem Granitboden in der Gemeinde Condrieu. Die Pflanzendichte liegt bei 7000 Reben pro Hektar und der Weinberg ist durch die steile Hanglage nur manuell zu bearbeiten. Auf den Einsatz von chemischen Produkten wird komplett verzichtet. Ein Teil der Reben hat einen einfachen Guyot-Schnitt, der andere Teil hat den Cordon de Royat Schnitt. Nach der manuellen Ernte in kleinen Kästen werden die Trauben vollständig entrappt. Die alkoholische Gärung findet in thermoregulierten Edelstahltanks statt und die Maischestandzeit liegt bei zwei bis drei Wochen. Der Ausbau erfolgt in gebrauchten Barriques über 12 Monate und die jährliche Gesamtproduktion liegt bei ca. 6000 Flaschen.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
| Rebsorte: | 100% Syrah |
| Bodenart: | Granit |
| Ausbau: | Holzfass |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Georges Vernay - 1, route Nationale - 69420 Condrieu - Frankreich |
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