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2016 Saumur Champigny "Les Mémoires"

46,50 €
62,00 € pro 1 l

inkl. 16% USt. , zzgl. Versand

Artikelnummer: 630 943 16
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage** auf Lager
0,75 l

Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Loire
Untergebiet: Saumur
Farbe: Rotwein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2016
Bio Zertifizierung: AB - Biologischer AnbauBiodyvin - Biodynamischer Anbau
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01
Rebsorte: Cabernet Franc
Die Trauben für diesen Wein kommen aus einer 0,7 Hektar großen, südlich von Saumur, in der Gemeinde Dampierre-sur-Loire gelegenen Parzelle. Die Böden haben einen hohen Anteil an Kalkmergel und Feuerstein und die Rebstöcke sind mittlerweile 110 Jahre alt. Der Weinberg wird zur Unterstützung der Flora begrünt und der Anbau ist seit dem Jahr 2000 biodynamisch zertifiziert. Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Kästen und die Trauben werden auf dem Sortiertisch ein weiteres Mal selektioniert. Die spontane Gärung der unentrappten Trauben findet über 10-15 Tage, bei 24° C, in Holzfudern statt, in welchen der Wein dann auch ausgebaut wird. Auf eine Zucker- oder Säureanreicherung wird verzichtet und die Abfüllung erfolgt ohe Schönung oder Filtration.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte: 100% Cabernet Franc
Bodenart: Kalkmergel, Feuerstein
Ausbau: Holzfuder
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine des Roches Neuves - 56 Boulevard Saint-Vincent - 49400 Varrains - Frankreich


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