2016 Savagnin "Puits Saint Pierre"

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Artikelnummer: 839 460 16
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0,75 l


Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Jura
Farbe: Weisswein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2016
Rebsorte: Savagnin
Mitten in der wilden Natur der Vallée des Reculées (Tal der Täler) liegt in Nevy-sur-Seille das aus fallenden Weinbergen bestehende Weingut von François Rousset-Martin. Die Böden bestehen da meistens aus massiven Lehmsteinen mit Mergelfelsen. Dieser Wein stammt aus einer 380m hohen und sehr steilen Lage mit grauem Mergelboden am Fuße der Abtei von Château-Chalon, mit einer Süd-Südwest Ausrichtung. Der Ertrag ist besonders schwach (20 Hl/Ha). Manuelle Lese der überreifen Trauben. 6 Monate Ausbau sous voile in 3 bis 4 Jahre alten Barriques (228 l) und dann 10 Monate lang aufgefüllt. Der Wein hat seine malolaktische Gärung und wurde auf der Feinhefe ausgebaut. Weder filtriert, noch geschönt.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte: 100% Savagnin
Bodenart: Mergel, Kalk
Ausbau: Holzfass, Holzfuder
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine François Rousset-Martin - 54 Rue du Moulin - 39210 Nevy sur Seille - Frankreich


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