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2017 Chablis "Les Grands Terroirs" Magnum

46,90 €
31,27 € pro 1 l

inkl. 16% USt. , zzgl. Versand

Artikelnummer: 407 100 17
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage** auf Lager
1,5 l


Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Bourgogne
Untergebiet: Chablis
Farbe: Weisswein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2017
Rebsorte: Chardonnay
Der Chablis Village von Samuel Billaud wird aus den Parzellen „Les Cartes“, „Les Beaumonts“, „Les Chapeleaux“ und „Les Pargues“, welche neben der Premier Cru Lage „Montmains“ liegen produziert. Die Böden sind reich an Muschelkalk und die Reben sind zwischen 35 und 50 Jahre alt. Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Kästen und der Ertrag liegt bei 55 Hektolitern pro Hektar. Die Trauben werden pneumatisch gepresst und es findet eine thermoregulierte Vormaischegärung sowie eine Kälteklärung statt. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung und der Ausbau über 12 Monate auf der Feinhefe findet in Stahltanks statt. Vor der Abfüllung wird der Wein leicht filtriert und die jährliche Produktion liegt bei 35.000 Flaschen.
Inhalt: 1,5 l
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte: 100% Chardonnay
Charakter: Dieser frische und feingliedrige Chablis hat Aromen von Zitrusfrucht und Birne. Er überzeugt mit einer erstaunlichen Länge und zeigt, besonders im Abgang, die für seine Herkunft so typische Mineralität.
Allergene: Sulfite
Hersteller: SARL Samuel Billaud - 16 rue de Blanchot - 89800 Chablis - Frankreich