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2017 Clos de la Roche Grand Cru

192,00 €
256,00 € pro 1 l

inkl. 19% USt. , versandfreie Lieferung

Artikelnummer: 499 836 17
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage** auf Lager
0,75 l

Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Bourgogne
Untergebiet: Côte de Nuits
Farbe: Rotwein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2017
Klassifizierung: Grand Cru
Bio Zertifizierung: Biodyvin - Biodynamischer AnbauAB - Biologischer Anbau
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01
Rebsorte: Pinot Noir
Die Trauben kommen aus 0,43 Hektar der Grand Cru-Lage "Clos de La Roche". Die Parzelle hat einen lehmigen Kalkboden, die Reben haben ein Alter von über 30 Jahren und die Bewirtschaftung erfolgt nach den Prinzipien der Biodynamie. Die Trauben werden manuell in kleinen Kisten gelesen, sowohl im Weinberg als auch auf dem Sortiertisch selektioniert und dann zu 100% entrappt. Es folgen eine Vormaischegärung bei 12-16°C und eine spontane alkoholische Gärung. Der Ausbau findet über 16 Monate in Barriques statt, von denen 50% neu sind und 50 aus Zweit- und Drittbelegung kommen. Es findet ein Abstich statt und der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5%
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Bodenart: Lehm, Kalk
Ausbau: Holzfass
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Arlaud Père et Fils - 41 rue d'Epernay - 21220 Morey-Saint-Denis - Frankreich