2017 Côte de Beaune Blanc "Clos des Topes Bizot"

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Artikelnummer: 468 010 17
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0,75 l

Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Bourgogne
Untergebiet: Côte de Beaune
Farbe: Weisswein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2017
Bio Zertifizierung: AB - Biologischer Anbau
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-10
Rebsorte: Chardonnay
Die Trauben kommen aus einer 3,5 Hektar großen Monopollage mit Südost-Ausrichtung. Die über 50 Jahre alten Rebstöcke stehen auf kalkigen Tonböden. Gelesen wird manuell in kleinen, 25 kg fassenden Kästen. Die Gärung erfolgt spontan, ohne Zusatz von Hefen, in Barriques. Die malolaktische Gärung findet statt und der Wein wird über 15 Monate in Barriques, von denen 30% neu und 70% gebraucht sind, ausgebaut. Je nach Jahrgang wird wenig oder gar nicht geschwefelt und die Weine werden unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5%
Rebsorte: 100% Chardonnay
Restzucker: 1,4 gr/l
Säure: 4,04 gr/l
Gesamt-Schwefel: 62 mg/l
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Chantal Lescure - 34 A rue Thurot - 21700 Nuits-Saint-Georges - Frankreich

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