2017 Côte de Beaune Rouge "Clos des Topes Bizot"

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Artikelnummer: 468 237 17
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0,75 l

Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Bourgogne
Untergebiet: Côte de Beaune
Farbe: Rotwein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2017
Bio Zertifizierung: AB - Biologischer Anbau
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-10
Rebsorte: Pinot Noir
Die Trauben kommen aus einer 3,5 Hektar großen Monopollage mit Südost-Ausrichtung. Die über 50 Jahre alten Rebstöcke stehen auf kalkigen Tonböden und die Lese erfolgt manuell in kleinen, 25 kg fassenden Kästen. Die Trauben werden vollständig entrappt und spontan, ohne Zusatz von Hefen vergoren. Die Maischegärung dauert ca. 21 Tage und der Ausbau erfolgt über 15 Monate in Barriques aus Erst-, Zweit-, und Drittbelegung. Der Wein wird je nach Jahrgang wenig oder gar nicht geschwefelt und stets unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Bodenart: Lehm, Kalk
Ausbau: Holzfass
Restzucker: 0,2 gr/l
Säure: 3,44 gr/l
Gesamt-Schwefel: 49 mg/l
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Chantal Lescure - 34 A rue Thurot - 21700 Nuits-Saint-Georges - Frankreich

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