2017 Côtes du Jura "Mémée Marie"

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0,75 l
Beschreibung
Die Trauben stammen aus 40 Jahre alten Reben von einer 0,7 Ha großen Lage im Dorf Lavigny. Manuelle Lese. Der Savagnin wurde 3 Monate in Eichenholzfässern ausgebaut, dann wurden beide Rebsorten 11 Monate lang im Stahltank ausgebaut. Malolaktische Gärung, Ausbau auf der Feinhefe, ohne Filtration und Schönung abgefüllt.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte: 85% Chardonnay, 15% Savagnin
Bodenart: Mergel, Kalk
Ausbau: Holzfass, Stahltank
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine François Rousset-Martin - 54 Rue du Moulin - 39210 Nevy sur Seille - Frankreich
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