Beschreibung
Die Trauben stammen aus 40 Jahre alten Reben von einer 0,7 Ha großen Lage im Dorf Lavigny. Manuelle Lese. Der Savagnin wurde 3 Monate in Eichenholzfässern ausgebaut, dann wurden beide Rebsorten 11 Monate lang im Stahltank ausgebaut. Malolaktische Gärung, Ausbau auf der Feinhefe, ohne Filtration und Schönung abgefüllt.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | 85% Chardonnay, 15% Savagnin |
| Bodenart: | Mergel, Kalk |
| Ausbau: | Holzfass, Stahltank |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine François Rousset-Martin - 54 Rue du Moulin - 39210 Nevy sur Seille - Frankreich |
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