2017 Maranges 1er Cru "La Fussière" Blanc

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Artikelnummer: 439 245 17
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0,75 l


Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Bourgogne
Untergebiet: Côte de Beaune
Farbe: Weisswein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2017
Klassifizierung: 1er Cru
Rebsorte: Chardonnay
2,2 Hektar große Parzelle auf der 1er Cru Lage La Fuissière, bepflanzt zwischen 1940 und 1975. Die Reben wachsen auf lehmigen Kalkböden, die Pflanzendichte liegt bei 10.000 bis 13.000 Reben/Hektar und die Erträge werden durch ein rigoroses Entfernen der Knospen kontrolliert. Die Domaine verwendet keine Herbizide und die Böden werden bearbeitet, damit die Wurzeln sich den Charakter des Terroirs aus der Tiefe holen. Nach der manuellen Ernte erfolgt eine sanfte Pressung von bis zu 3 Stunden, der Most wird während 12 bis 24 Stunden geklärt. Die alkoholische und malolaktische Gärung findet spontan in neuen und gebrauchten Pièces (Eichenholzfässern) statt – 15 bis 25% neu. Der Wein wird erst nach 12 monatigem Ausbau auf der Feinhefe abgestochen und weiterhin 6Monate im Edelstahltank ausgebaut. Schönung und leichte Filtration vor der Flaschenabfüllung, Produktion von 3.000 Flaschen.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5%
Rebsorte: 100% Chardonnay
Bodenart: Kalk, Lehm
Ausbau: Holzfass
Allergene: Sulfite
Hersteller: Earl Domaine Bachelet-Monnot - 15 Grande Rue - 71150 Dezize Les Maranges - Frankreich


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