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2017 Marsannay Blanc "Saint Urbain"

28,50 €
38,00 € pro 1 l

inkl. 16% USt. , zzgl. Versand

Artikelnummer: 434 038 17
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage** auf Lager
0,75 l


Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Bourgogne
Untergebiet: Côte de Nuits
Farbe: Weisswein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2017
0,75 ha grosse am Fuße des Hügels Südost orientierte, aus 4 Pazellen (Plante-Pitois, Champs-Salomon, Etalles et Recilles), bestehende Rebanlage mit einem Durchschnittsalter der Reben von 25 Jahren. Boden aus Kiesel und Geröll. Kurze Schnitte und strenge Kontrolle und Entfernung einzelner Knospen. Bodenbearbeitung mit Pflug. Manuelle Ernte in kleinen 15 Kg Kästen. Sanfte Pressung unentrappter Trauben ohne Schwefel. Gärung in Edelstahltanks, kaltes Absetzen des Mostes, und Abfüllung in Holzfässer nach derHälfte der Gärung. Ausbau in Demi- Muids mit 600 Litern (25% davon neu und je weitere 25% mit 1, 2, und 3 Belegungen). Abfüllung nach einer Kühlung des Weines, welche Weinstein fördert. Leichte Filtration und Schönung wenn nötig. Produktion: 4 500 Flaschen.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte: 85% Chardonnay, 15% Pinot Blanc
Bodenart: Kies, Kalk
Ausbau: Holzfass, Holzfuder
Charakter: Ein frischer Weißwein mit viel Spannung. Kühl, schlank und mineralisch von der Stilistik, dennoch feine Barriquenoten und eine angenehme Cremingkeit im Abgang.
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Jean Fournier - 29, rue du Château - 21160 Marsannay-la-Côte - Frankreich