2017 Minervois "La Nine"

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Artikelnummer: 210 409 17
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0,75 l

Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Languedoc
Untergebiet: Minervois
Farbe: Rotwein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2017
Bio Zertifizierung: AB - Biologischer Anbau
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01
Die Trauben für den La Nine, was "der Liebling" bedeutet, kommen aus einer 8 Hektar großen Parzelle mit süd-südost Ausrichtung. Die Reben wachsen auf Ton und Kalkböden und haben ein Alter von zwischen 30 und 70 Jahren. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet (Ecocert zertifiziert). Die Lese erfolgt manuell und die Trauben werden nicht entrappt und schonend gepresst. Daraufhin folgt eine Maischestandzeit von 14 Tagen und ein Ausbau über 10 Monate im Stahltank und in kleinen Holzfässern. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt und minimal geschwefelt. Die jährliche Produktion liegt bei 30.000 Flaschen, der freie Schwefel liegt bei geringen 8 mg/L und der gesamt-Schwefel bei 17 mg/L.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12%
Rebsorte: 50% Grenache, 20% Carignan, 10% Mourvèdre, 10% Cinsault, 10% Syrah
Bodenart: Lehm, Kalk
Ausbau: Holzfass
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Jean Baptiste Sénat - 12 rue de l'Argent Double - 11160 Trausse Minervois - Frankreich