2017 Muscat de Beaumes de Venise

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Artikelnummer: 566 980 17
EAN: 3760149591834
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0,5 l

Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Rhône
Untergebiet: Südliche Rhône
Farbe: Weisswein
Weinart: Stillwein
Geschmack: Süss
Jahrgang: 2017
Bio Zertifizierung: AB - Biologischer Anbau
Rebsorte: Muscat
Auf den Terrassen des Mont Ventoux und den „Dentelles de Montmirail“ auf einem Miozänsandboden namens blonde Erde und einem Lehm-Kalk-Böden gewachsen. Die Reben sind über 50 Jahre alt und werden biologisch bearbeitet. Manuelle Ernte mit 25 hl/ha Ertrag und manueller Sortierung der Trauben. Thermoregulierte Vormaischegärung der 100% entrappten Trauben. Vorklärung und spontane Gärung im Edelstahltank. Um den natürlichen Zucker der Trauben zu erhalten, wird die alkoholische Gärung durch Zugabe von neutralen Alkohols (95°) gestoppt. Abfüllung nur in 0,5 Literflaschen.
Inhalt: 0,5 l
Alkoholgehalt: 15%
Rebsorte: 100% Muscat
Bodenart: Lehm, Kalk
Ausbau: Edelstahltank
Restzucker: 116,7 gr/l
Säure: 2,55 gr/l
Gesamt-Schwefel: 119 mg/l
Allergene: Sulfite
Hersteller: Château Pesquié - Route de Flassan BP 6 - 84570 Mormoiron - Frankreich