2017 "Roucaillat" Coteaux du Languedoc

Hautes Terres de Comberousse
15,50 €
20,67 € pro 1 l
inkl. 16% USt. , zzgl. Versand
Artikelnummer: 249 147 17
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Frankreich
Languedoc
Coteaux du Languedoc
Weisswein
Stillwein
2017
FR-BIO-01
Clairette Grenache Blanc Roussanne Vermentino
Dieser Wein kommt von einem Stück Land, welches erst 1980 gerodet wurde. Bis dahin wuchs dort nur das für das Languedoc typische Garrigue. Es ist ein sehr karger, felsiger Boden mit hohen Anteilen an Ton, Kalk und Kiesel. Die Reben stehen auf 150 Metern Höhe und die Weinberge sind nach Südosten ausgerichtet. Der Ertrag liegt bei geringen 25-30 Hektolitern pro Hektar und die Rebstöcke sind zwischen 20 und 30 Jahre alt. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet und nicht gepflügt, wodurch wilde Gräser und Pflanzen frei zwischen den Reben wachsen können, was diese wiederum vor der Hitze im Sommer schützt. Die Lese erfolgt selbstverständlich manuell, die Trauben werden entrappt und jede Rebsorte wird getrennt vinifiziert. Die Trauben werden unter kontrollierter Temperatur kurz eingemaischt und die Gärung findet bei 20-22 Grad statt. Der Wein bleibt für sechs Monate auf der Hefe und wird dann noch einmal, nach dem Abstich, für 12 Monate in Glasfaser- und Betontanks ausgebaut.
Inhalt:	0,75 l
Alkoholgehalt:	12,5%
Rebsorte:	40% Roussanne, 30% Rolle (Vermentino), 20% Grenache Blanc, 10% Clairette
Bodenart:	Kalk, Lehm
Ausbau:	Betontank
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Säure:	4,10 gr/l
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Charakter:	Ein komplexer Wein mit Noten von mediterranen Kräutern und reifen gelben Früchten. Die kalkigen Böden auf denen die Reben wachsen verleihem dem Wein die nötige Mineralität und Frische.
Allergene:	Sulfite
Hersteller:	Hautes Terres de Comberousse - Route de Gignac - 34660 Cournonterral - Frankreich
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Anfang der 70er Jahre, nach 11 Jahren Abenteuer in Afrika, landete die Familie Reder - Marguerite, Alain und ihre 4 Kinder, im Languedoc. Alain beschäftigte sich zunächst mit seiner Leidenschaft als Schäfer und dann seit 1985 mit dem Weinbau. Damals setzte er schon alles auf die Produktion von Weißweinen, und bepflanzte seine Weinberge, trotz der Warnungen seines Önologen, mit Roussanne, Grenache, Rolle, Chardonnay und weiteren weißen Rebsorten. Innerhalb von 10 Jahren erlangte die Domaine die verdiente Anerkennung bei vielen Weinliebhabern, Sommeliers und Weinjournalisten. Die Weißweine von Comberousse gehören heute zu den besten des Südens. Die einmalige Grenache-Rolle-Roussane Cuvée „Roucaillat“ ist beispielhaft!

Seit 2003 hat Paul Reder, der Sohn von Alain, die Domaine erfolgreich übernommen. Die Weinberge befinden sich gegenüber der Berge von Maure, auf 150 Meter Höhe. Die Reben wachsen auf kargen, steinigen und lehmigen Kalkböden aus der Jurazeit. 5 Rebsorten verteilen sich auf die 13 Hektar, die zwischen 1986 und 1988 bepflanzt wurden: Grenache Blanc auf 3 ha, Rolle und Chardonnay auf jeweils 2 ha, Roussanne und Chasan (Kreuzung zwischen Chardonnay und Listan) auf jeweils 1,5 ha.

Die Ernte erfolgt manuell in sukzessiver Lese. Die Trauben werden vollständig entrappt, und vor der Pressung für 2 bis 3 Stunden kalt gelagert (kalte Vormaischegärung), außer die Grenache Trauben, die direkt gepresst werden. Jede Rebsorte und Parzelle wird separat vinifiziert. Die Gärung erfolgt, nach einer kurzen Klärung des Mostes, bei 20 bis 22 °C in Betontanks. Die Weine werden dann reduktiv 12 Monate auf der Feinhefe in Tanks ausgebaut, und 18 Monate nach der Ernte abgefüllt.

„Roucaillat“ ist sehr beeindruckend elegant, voll und perfekt ausgewogen. „Rocalhan“ wird nur in den besten Jahren produziert, ist strukturiert, kraftvoll und bietet großes Potential. „La Sauvagine“ ist ein frischer, eleganter und blumiger Weißwein, der perfekt mit leichten mediterranen Speisen harmoniert. Die Weine haben uns bei einer Verkostung in Südfrankreich Anfang 2010 sofort überzeugt."
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2016 "Cupidone" Blanc

Hautes Terres de Comberousse Languedoc 0,75 l
9,50 € *
12,67 € pro 1 l
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