2017 Saumur Blanc "L'Insolite"

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Artikelnummer: 630 021 17
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0,75 l

Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Loire
Untergebiet: Saumur
Farbe: Weisswein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2017
Bio Zertifizierung: Biodyvin - Biodynamischer AnbauAB - Biologischer Anbau
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01
Rebsorte: Chenin Blanc
Aus der Gemeinde Saumur zwischen den Ortschaften `Les Cerpes´ und `Saint Vincent´ an der Loire gelegen. Kalkhaltiger Tonboden mit- Sand und teilweisem Feuerstein. Durchschnittsalter der Reben liegt bei 80 Jahren. Begrünung der Weinberge und Unterstützungder Flora, zertifizierter biodynamischer Anbau, manuelle Ernte in zwei Durchgängen, sanfte pneumatische Pressung, spontane alkoholische Gärung in 12 hl österreichischen Holzfässern –bis zu 4 Monaten, Ausbau auf der Feinhefe für 12 Monate. Alle Vorgänge sind bei geringer Temperatur bearbeitet worden um die Frucht zu bewahren. Keine Zucker- und Säureanreicherung ungeschönt abgefüllt mit leichter Filtration.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5%
Rebsorte: 100% Chenin Blanc
Bodenart: Kalk, Lehm, Sand, Feuerstein
Ausbau: Holzfass
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine des Roches Neuves - 56 Boulevard Saint-Vincent - 49400 Varrains - Frankreich


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