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2018 Beaujolais "Madame Placard"
Produktdetails
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | 100% Gamay |
| Bodenart: | Granit, Lehm |
| Ausbau: | Holzfass |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Yvon Métras - Bize - 69820 Vauxrenard - Frankreich |
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Die Weingärten Morgons, mit insgesamt 1.150 Hektar Rebfläche, sind im Osten reich an basalthaltigem Gestein, Granit und Schiefer, wohingegen im Norden und Westen Sand und Kieselstein überwiegen. In der Appellation Morgon ist die Einzellage „Côte du Py“, welche an den Hängen des Vulkans Mont du Py auf 350 Metern Höhe liegt, besonders hervorzuheben. Sie bringt ausgesprochen komplexe und langlebige Weine hervor. Der Morgon „Côte du Py“ von Jean Foillard ist mittlerweile zu einem absoluten Kult- und Referenzwein der Region geworden.
Der Ausbau der Weine erfolgt auf dem Weingut ohne jeglichen Zusatz von Schwefel. Man setzt auf die regionstypische „maceration carbonique“ und der Ausbau erfolgt für den Basiswein Morgon in Betontanks und für die anderen Cuvées in gebrauchten Holzfässern.
Die Weine von Jean Foillard sind sehr langlebig und deutlich komplexer als viele andere Weine der Region. Sie sind auch in Ihrer Jugend zugänglich, allerdings empfehlen wir die Weine für eine gute Stunde zu dekantieren und dann bei ca. 15 Grad zu servieren."
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Bernard hat sich für eine sehr dichte Bepflanzung entschieden: 9000 Rebstöcke pro Hektar. Das Haus und das Weingut der Familie Metrat befinden sich inmitten des sehr angesehenen Sektors von Fleurie, der "La Roilette" genannt wird. La Roilette liegt am unteren Ende des Hanges nahe der Grenze zu Moulin a Vent und hier hat der Boden eine Basis aus Lehm unter dem zersetzten rosa Granit, der so typisch für diese Gegend ist. Dies führt zu Weine, die ein wenig mehr Tiefe und Struktur haben als die meisten anderen Fleuries.
Zertifiziert Terra Vitis (eine Zertifizierung der“ lutte raisonnée“, wörtlich der begründete Kampf, ein Ansatz, der Wissenschaft und datengesteuerte, natürliche (oft biologische) Ansätze zur Schädlingsbekämpfung gegenüber dem Einsatz von synthetischen Chemikalien bevorzugt.
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La Roilette gilt als eine der besten Lagen in Fleurie, und diese Cuvée aus alten Reben (60-80 Jahre alte Rebstöcke) stammt von einem Fleckchen Reben, die auf rosafarbenem Granit-Tonboden gepflanzt wurden, der sich neben dem Weingut im nördlichen Teil der Appellation neben Moulin-a-Vent befindet. 15% dieser Cuvée werden in Fässern ausgebaut (keine neuen Fässer), was dem Wein eine zusätzliche Dimension der Frische und des Arom verleiht; er wird auch über 10 Jahre reifen. Dies ist Gamay in seiner besten Form und mit dem besten Duft.
"
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Der Ausbau der Weine erfolgt auf dem Weingut ohne jeglichen Zusatz von Schwefel. Man setzt auf die regionstypische „maceration carbonique“ und der Ausbau erfolgt für den Basiswein Morgon in Betontanks und für die anderen Cuvées in gebrauchten Holzfässern.
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