2018 Brouilly "Vieilles Vignes"

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Artikelnummer: 480 632 18
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0,75 l

Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Beaujolais
Untergebiet: Bouilly
Farbe: Rotwein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2018
Bio Zertifizierung: AB - Biologischer Anbau
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01
Rebsorte: Gamay
Die Trauben kommen aus verschiedenen, überwiegend ostorientierten Parzellen der Appellation Brouilly mit sandigen Granitböden. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und die Lese erfolgt manuell in kleinen Körben. Es folgt eine Kohlensäuremaischegärung (Maceration Carbonique) der unentrappten Trauben, im Betontank über zwei Wochen. Danach werden die Trauben über 24 Stunden sanft gepresst und schließlich über sieben Monate im Edelstahltank ausgebaut. Lediglich bei der Abfüllung wird der Wein minimal geschwefelt.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte: 100% Gamay
Bodenart: Granit
Ausbau: Edelstahltank
Gesamt-Schwefel: 10-15 mg/l
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Jean-Claude Lapalu - Le Petit Vernay - 69460 Saint-Étienne-la-Varenne - Frankreich


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