Beschreibung
Die Trauben kommen aus einer ostorientierten Parzelle innerhalb der 1er-Cru-Lage „Les Champgains“, welche unterhalb der 1er-Cru-Lage „En Cailleret“, südlich von Chassagne-Montrachet liegt. Der Boden ist reich an Kalk und Lehm. Die Lese findet manuell statt, die spontane Gärung erfolgt in Barriques und der Ausbau findet über 10 Monate in Barriques, von denen 30% neu sind, statt. Der Wein wird unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,5% |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Bodenart: | Kalk, Lehm |
| Ausbau: | Holzfass 228 Liter |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Michel Niellon - Le Haut des Champs - 21190 Chassagne Montrachet - Frankreich |
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