2018 Château Simone Rosé, Palette

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Artikelnummer: 290 179 18
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0,75 l


Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Provence
Untergebiet: Palette
Farbe: Roséwein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2018
Nach Norden hin ausgerichtete Hänge, auf grobkörnigen Kalkböden. Traditionell bearbeitete Böden ohne Einsatz von Herbiziden. Über 50 Jahre alte Rebstöcke. Manuelle Lese und Sortierung vollreifer Trauben im Weinberg und im Keller. Teilweise entrappt. Sanfte Pressung. Ein Teil des Mostes kommt aus dem „Saignée-Verfahren“. Spontane Gärung und Ausbau über acht Monate im kleinen Eichenholzfudern auf der Hefe. Unfiltriert abgefüllt.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14%
Rebsorte: 45% Grenache, 30% Mourvèdre, 5% Cinsault, (20%) Syrah, Castets, Manosquins, Carignan, Muscat
Bodenart: Kalk
Ausbau: Holzfass
Allergene: Sulfite
Hersteller: Château Simone - 13590 Meyreuil - Frankreich


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