2018 Gewürztraminer Fronholz "Vendanges Tardives"

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0,75 l
Bio-Siegel
Beschreibung
Fronholz war einst die Bezeichnung für die erzwungene Arbeit der Bauern für Ihre Herren. Der Fronholz ist ein Hügel südwestlich von Epfig entlang der Vogesen mit einer Südwestausrichtung die äußerst selten im Elsass ist. Dort gibt es ein luftiges Mikroklima mit mehr Sonnenschein und Winden. Ein prädistinierter Ort für Spätlesen. Die manuelle Ernte findet Ende Oktober/Anfang November statt. Die untentrappten Trauben werden langsam und sanft gepresst, um die gesamte Traube und jede aromatische Nuance der Frucht zu extrahieren. Der Wein wird in Edelstahltanks vinifiziert und im Frühjahr abgefüllt, um die frischen Fruchtaromen einzufangen. Restzucker und Alkoholgehalt unterscheiden sich von Jahr zu Jahr, ein Richtwert sind jedoch bis 12% Alkohol und 140 bis 190 Gramm Restzucker pro Liter.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 11%
Rebsorte: 100% Gewürztraminer
Restzucker: 165 gr/l
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Ostertag - 87 Rue Finkwiller - 67680 Epfig - Frankreich
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