2018 "Granite" Muscadet de Sèvre et Maine

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Artikelnummer: 693 578 18
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0,75 l

Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Loire
Untergebiet: Pays Nantais
Farbe: Weisswein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2018
Bio Zertifizierung: Demeter - Biodynamischer AnbauAB - Biologischer Anbau
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01
Rebsorte: Melon de Bourgogne
3 ha der Gemeinde La Bazilière" mit Süd West Orientierung. Steiniger Boden auf festem Granit-Unterboden. 45-55-jährige Rebstöcke (7.000 St/ha), Guyot-Simple Schnitt. Biodynamischer Anbau (Demeter zertifiziert); manuelle Ernte, Ertrag von 40 hl/ha. KeineKlärung, thermoregulierte (15-17°C) spontane Gärung im Edelstahltank, Bâtonnage, Ausbau auf Hefe bis zu 14 Monate. Ungeschönt abgefüllt, begrenzte Schwefelung, gesamter SO² : 35 mg/L, freier SO² : 10 mg/L
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,00%
Rebsorte: 100% Melon de Bourgogne
Charakter: Hier ist der Name Programm. Die Reben stehen auf Granitböden und das schmeckt man. Der Wein hat eine ausgesprochen mineralische Aromatik. Verspielte Frucht und Süße sucht man hier vergebens, frische Gischt, Stein und Präzision hingegen findet man reichlich.
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine de l'Écu - La Bretonnière - 44430 Le Landreau - Frankreich


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