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2018 Le Puy "Rose-Marie" Rosé
Produktdetails
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Rebsorte: | 100% Merlot |
| Bodenart: | Kies, Lehm, Kalkstein |
| Ausbau: | Barrique |
| Restzucker: | 3,1 gr/l |
| Säure: | 3,01 gr/l |
| Besonderheit: | Rosé de Saignée (Rotweinverfahren) |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Château Le Puy - 33570 Saint Cibard - Frankreich |
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Die Ernte erfolgt manuell und es wird extrem sorgfältig selektiert. Man achtet darauf, nur perfekt gereifte Trauben zu ernten und nur heile, unzerdrückte Trauben für die Weine zu verwenden. Durch diese Sorgfalt wird eine Oxidation vor dem Fermentationsprozess verhindert. ie Weinherstellung findet ohne Zugabe von Zucker oder Hefe statt. Nach der Gärung wird der Wein ca. 2 Jahre in gebrauchten Barriques ausgebaut und wird dabei regelmäßig abgestochen.
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2015 Château Le Puy "Émilien" Magnum
Le Puy - Jean-Pierre & Pascal Amoreau Bordeaux 1,5 l
88,00 € *
58,67 € pro 1 l
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string(1909) "Auf dem selben Plateau wie Saint Emilion und Pomerol befindet sich die Weinberge vom Le Puy mit einem wunderschönen Blick auf das Tal der Dordogne in der Côtes de Francs. Schon damals wurde dieses Gelände der „Hügel im Wunderland“ genannt.
Die erste dokumentierte Aufzeichnung des Château Le Puy geht auf das Jahr 1610 zurück. Es werden wie in Vergangenheit nur traditionelle Methoden zur Weinherstellung genutzt. Der Weinbau erfolgt biodynamisch, ohne Einsatz von chemischen Düngemitteln, Herbiziden und Pestiziden. Das Wissen um den „natürlichen“ Weinbau und die damit verbundene Liebe für die Reben und die Weine wird hier von Generation zu Generation weitergegeben und so wundert es nicht, dass die Weine fernab von modernen, extrem opulenten „Blockbuster-Bordeaux“ sind. Hier regiert die Eleganz und die Finesse. Die Weine bleiben beim Alkohol oft unter der 13% Marke, überzeugen aber dennoch durch eine unglaublich komplexe und vielschichtige Aromatik.
Die Ernte erfolgt manuell und es wird extrem sorgfältig selektiert. Man achtet darauf, nur perfekt gereifte Trauben zu ernten und nur heile, unzerdrückte Trauben für die Weine zu verwenden. Durch diese Sorgfalt wird eine Oxidation vor dem Fermentationsprozess verhindert. ie Weinherstellung findet ohne Zugabe von Zucker oder Hefe statt. Nach der Gärung wird der Wein ca. 2 Jahre in gebrauchten Barriques ausgebaut und wird dabei regelmäßig abgestochen.
Einmal pro Woche wird jedes Fass probiert, um den Alterungszustand des Weines festzustellen. Ist der richtige Moment gekommen findet die Abfüllung, bei günstiger Mondstellung, ohne Filtration, Schönung oder Schwefelung statt. Der Korken wird durch eine Wachshülle vor äußeren Einflüssen geschützt.
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2011 Château Le Puy "Barthélemy"
Le Puy - Jean-Pierre & Pascal Amoreau Bordeaux 0,75 l
124,00 € *
165,33 € pro 1 l
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string(1010) "Die Familie Amoreau bewirtschaftet die 25 Hektar von Chateau Le Puy seit 1610. Die Weinberge befinden sich in der Appellation Côtes de Francs, auf dem gleichen Plateau wie Saint-Emilion und Pomerol, oberhalb der Dordogne. Die durchschnittlich 55 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf lehmigen Kiesböden und einem kalkhaltigem Sockel. Die Weinberge werden biodynamisch bearbeitet und sind von Ecocert zertifiziert. Die Pflanzendichte liegt bei 5.300 Reben/ha und der durchschnittliche Ertrag der letzten 10 Jahre liegt bei 29,45 hl/ha. Die Ernte erfolgt manuell, die Trauben werden bei der Ente sortiert und 100% ohne die Beeren zu beschädigen entrappt, es wird kein Schwefel verwendet. Die Maischegärung erfolgt thermoreguliert bei 28 bis 33°C über 3 bis 4 Wochen. Die Weine werden erst 12 Monate in Eichenholzfudern von 52 Hektoliter und dann weiterhin 12 Monate in gebrauchten Barriques (3 bis 15 Jahre) ausgebaut. Die Flaschenabfüllung erfolgt ohne Schönung und Filtration. Produktion von ca. 100.000 Flaschen."
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string(1909) "Auf dem selben Plateau wie Saint Emilion und Pomerol befindet sich die Weinberge vom Le Puy mit einem wunderschönen Blick auf das Tal der Dordogne in der Côtes de Francs. Schon damals wurde dieses Gelände der „Hügel im Wunderland“ genannt.
Die erste dokumentierte Aufzeichnung des Château Le Puy geht auf das Jahr 1610 zurück. Es werden wie in Vergangenheit nur traditionelle Methoden zur Weinherstellung genutzt. Der Weinbau erfolgt biodynamisch, ohne Einsatz von chemischen Düngemitteln, Herbiziden und Pestiziden. Das Wissen um den „natürlichen“ Weinbau und die damit verbundene Liebe für die Reben und die Weine wird hier von Generation zu Generation weitergegeben und so wundert es nicht, dass die Weine fernab von modernen, extrem opulenten „Blockbuster-Bordeaux“ sind. Hier regiert die Eleganz und die Finesse. Die Weine bleiben beim Alkohol oft unter der 13% Marke, überzeugen aber dennoch durch eine unglaublich komplexe und vielschichtige Aromatik.
Die Ernte erfolgt manuell und es wird extrem sorgfältig selektiert. Man achtet darauf, nur perfekt gereifte Trauben zu ernten und nur heile, unzerdrückte Trauben für die Weine zu verwenden. Durch diese Sorgfalt wird eine Oxidation vor dem Fermentationsprozess verhindert. ie Weinherstellung findet ohne Zugabe von Zucker oder Hefe statt. Nach der Gärung wird der Wein ca. 2 Jahre in gebrauchten Barriques ausgebaut und wird dabei regelmäßig abgestochen.
Einmal pro Woche wird jedes Fass probiert, um den Alterungszustand des Weines festzustellen. Ist der richtige Moment gekommen findet die Abfüllung, bei günstiger Mondstellung, ohne Filtration, Schönung oder Schwefelung statt. Der Korken wird durch eine Wachshülle vor äußeren Einflüssen geschützt.
"
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string(110) "2016 Château Le Puy "Émilien" - Francs Côtes de Bordeaux - Bordeaux, 37,50 €"
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string(162) "Die Familie Amoreau bewirtschaftet die 25 Hektar von Chateau Le Puy seit 1610. Die Weinberge befinden sich in der Appellation Côtes de Francs, auf dem gleic"
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2016 Château Le Puy "Émilien"
Le Puy - Jean-Pierre & Pascal Amoreau Bordeaux 0,75 l
37,50 € *
50,00 € pro 1 l