2018 Les Calcinaires Blanc, IGP Côtes Catalanes

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Artikelnummer: 235 789 18
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0,75 l

Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Roussillon
Untergebiet: Côtes Catalanes
Farbe: Weisswein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2018
Bio Zertifizierung: AB - Biologischer Anbau
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-10
Kalkige Terrassen der Gemeinde Calce - 30 km westlich von Perpignan. 15 bis 50-jährige Muscat-, 30- bis 50-jährige Macabeu-, 20-jährige Chardonnay-Rebstöcke. Biodynamischer Anbau, Ertrag 20 bis 25 hl/ha, manuelle Ernte in kleinen Kästen. Sanfte Pressung und kurze Klärung, spontane thermoregulierte und schwefelfreie Gärung. Ausbau auf Feinhefe ohne Abstich von 6 bis 8 Monaten in Betontanks (Cuve). Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte: 25% Vermentino, 25% Muscat, 25% Macabeu, 25% Chardonnay
Charakter: Ein ausergewöhnlicher Wein der mit einer einzigartigen Kräuterfülle überzeugt. Die Säure ist sehr mild und auch die Frucht steht hier eher im Hintergrund. Bestimmt wird der Wein von Garriguearomen und ätherischen Kräuternoten. Immer wieder spannend und stets ein Erlebnis.
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Gauby SCEA - 1 rue du Farratjal - 66600 Calce - Frankreich