2018 Malbec "La Roque" Cahors

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Artikelnummer: 307 824 18
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0,75 l

Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Sud Ouest
Untergebiet: Cahors
Farbe: Rotwein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2018
Bio Zertifizierung: Demeter - Biodynamischer AnbauAB - Biologischer Anbau
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01
Rebsorte: Malbec
Vinifiziert aus 30 Jahre alten Reben, Lehmboden auf kimmeridgien Kalksockel mit steinigem Untergrund auf 350 Meter Höhe, Manuelle Ernte mit anschließender 30-tägiger Maischegärung, Extraktion der Farb und Aromastoffe durch Überschwallen und händisches Stößeln, Ausbau der Weine auf der Feinhefe über 10 Monate in 50% 2 bis 5 Jahre alten gebrauchten Barriques und 50% in Betontanks, weder geschönt noch filtriert, Demeter zertifiziert, Gesamt-Schwefel :
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte: 100% Malbec
Bodenart: Lehm, Kalkstein
Ausbau: Betontank, Holzfass
Charakter: Ein beeindruckend frischer Malbec mit schönen Aromen von Kirschen und etwas Schokolade.
Allergene: Sulfite
Hersteller: Mas del Périé - Le Bourg - 46090 Trespoux-Rassiels - Frankreich