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2018 Morgon "Côte du Py"
Produktdetails
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 14,50% |
| Rebsorte: | 100% Gamay |
| Bodenart: | Schiefer, Granit, Manganese |
| Ausbau: | Holzfass |
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| Hersteller: | Domaine Jean Foillard - Le Clachet - 69910 Villié-Morgon - Frankreich |
Kunden kauften dazu folgende Produkte
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Die Weingärten Morgons, mit insgesamt 1.150 Hektar Rebfläche, sind im Osten reich an basalthaltigem Gestein, Granit und Schiefer, wohingegen im Norden und Westen Sand und Kieselstein überwiegen. In der Appellation Morgon ist die Einzellage „Côte du Py“, welche an den Hängen des Vulkans Mont du Py auf 350 Metern Höhe liegt, besonders hervorzuheben. Sie bringt ausgesprochen komplexe und langlebige Weine hervor. Der Morgon „Côte du Py“ von Jean Foillard ist mittlerweile zu einem absoluten Kult- und Referenzwein der Region geworden.
Der Ausbau der Weine erfolgt auf dem Weingut ohne jeglichen Zusatz von Schwefel. Man setzt auf die regionstypische „maceration carbonique“ und der Ausbau erfolgt für den Basiswein Morgon in Betontanks und für die anderen Cuvées in gebrauchten Holzfässern.
Die Weine von Jean Foillard sind sehr langlebig und deutlich komplexer als viele andere Weine der Region. Sie sind auch in Ihrer Jugend zugänglich, allerdings empfehlen wir die Weine für eine gute Stunde zu dekantieren und dann bei ca. 15 Grad zu servieren."
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Ursprünglich kommt Thierry Germain aus einer im Bordeaux ansässigen Winzerfamilie, doch bereits mit 23 Jahren verließ er den Familiensitz um seinen eigenen Weg zu beschreiten, da er andere Vorstellungen vom Weinbau hatte und das Bordeaux diesbezüglich relativ langweilig fand. Im Jahre 1993 gründete er, zusammen mit seiner Frau Marie, die Domaine des Roches Neuves, gegen alle Erwartungen, an der Loire. Besonders in den letzten 10-15 Jahren hat das Weingut eine großartige Entwicklung vollzogen.
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"
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André Ostertags Weine lassen sich in drei Kategorien einteilen:
Vins de Fruits: „Weine der Frucht“ sind ein Ausdruck des Geschmacks der Trauben. Geerntet auf dem Höhepunkt der Reife und zwischen sechs und neun Monaten ausgebaut, sind diese Weine wunderbar jung zu trinken, sie können aber auch ca. fünf Jahre gelagert werden. Sie sind in grüne Flaschen abgefüllt und mit dem "Dancing Vines" Etiketten versehen.
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Das Weingut wurde 1980 gegründet und umfasst heute knapp 14 Hektar. Jean war von Beginn an stark von Jules Chauvet beeinflusst. Jules war ein Vordenker und Leitbild des naturnahen und weniger kommerziellen Weinbaus im Beaujolais. Wichtige Unterschiede von den „Massenweinen“ die auch heute noch in der Region produziert werden, sind für Jean Foillard beispielsweise der Verzicht auf Chemie im Weinberg, der Verzicht auf Aromahefen oder eine Zucker- bzw. Säureanreicherung sowie eine streng selektive, späte Lese ausschließlich bester Trauben.
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string(171) "Süd Ost orientierte Lage von 1 Hektar der Gemeinde Fleurie (850 Hk) auf lehmigen Granitböden. Konventioneller Anbau, manuelle Ernte in kleinen Kästen, nicht"
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