2018 Pouilly Fumé "Florilège"

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Artikelnummer: 663 198 18
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0,75 l

Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Loire
Untergebiet: Pouilly Fumé
Farbe: Weisswein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2018
Bio Zertifizierung: Demeter - Biodynamischer AnbauAB - Biologischer Anbau
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01
Rebsorte: Sauvignon
Die Trauben kommen aus verschiedenen Parzellen der Domaine, allesamt mit den Loire-typischen Kalksteinböden. Demeter-zertifiziert, manuelle Ernte in kleinen Kästen, Selektion der Trauben im Weinberg, thermoregulierte spontane Gärung in Edelstahltanks. Ausbau ohne Zusätze auf der Hefe in Edelstahltanks über acht Monate. Minimale Schwefelung bei der Abfüllung.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte: 100% Sauvignon
Bodenart: Lehm, Kalk, Feuerstein
Ausbau: Edelstahltank
Gesamt-Schwefel: 52 mg/l
Charakter: Sehr klar und definiert zeigt der Pouilly Fumé Florilège dezente Aromen von Stachelbeere und Passionsfrucht gepaart mit rauchigen Noten, die an frisch aneinandergeschlagenen Feuerstein erinnern. Die Säure ist gut eingebunden und animierend.
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Jonathan Didier Pabiot - 1 rue Saint Vincent - Les Loges - 58150 Pouilly-sur-Loire - Frankreich


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