Beschreibung
Die Trauben kommen aus einer der Toplagen in der Gemeinde Bouzeron, welche für ihren Aligoté bekannt ist. Die Parzelle wurde bereits 1937 bepflanzt, allerdings erst im Jahr 2002 von der Familie Jacqueson erworben. Der Boden ist reich an Lehm und Kalk, die Lese erfolgt manuell und der Ausbau findet über 10 Monate in fünf- bis achtjährigen Barriques statt.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,5% |
| Rebsorte: | 100% Aligoté |
| Bodenart: | Kalk, Lehm |
| Ausbau: | Holzfass |
| Restzucker: | 1,9 gr/l |
| Säure: | 4,7 gr/l |
| Gesamt-Schwefel: | 94 mg/l |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Paul et Marie Jacqueson - SARL Jacqueson - 12 rue Saint Laurent - 71150 Rully - Frankreich |
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