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2019 Anjou Blanc "Clos des Cosses"

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0,75 l
Bio-Siegel
Beschreibung
Die Trauben stammen aus einer Lage in der Gemeinde Gohier, deren Böden von Ostracea-Mergel dominiert werden. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet. Die Lese erfolgt manuell in kleinen Kisten. Es folgt eine schonende Ganztaubenpressung in einer pneumatischen Presse über 8 bis 10 Stunden. Die Gärung und der Ausbau finden in kegelstumpfförmigen Holzfässern statt.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte: 100% Chenin Blanc
Bodenart: Ostraceae-Mergel (marnes à ostracées)
Ausbau: Holzfass
Restzucker: 1,0 gr/l
Säure: 4,16 gr/l
Flüchtige Säure: 0,72 gr/l
Gesamt-Schwefel: 42 mg/l
Allergene: Sulfite
Hersteller: Château de Bois-Brinçon - Le Bois Brincon - 49320 Blaison-Saint-Sulpice - Frankreich
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