Beschreibung
Die Trauben stammen von 35 Jahre alten Rebstöcken aus einer 3 ha großen Lage, deren Böden aus Tuffstein-Kreide bestehen. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet. Die Lese erfolgt manuell in kleinen Kisten. Die Trauben werden zunächst entrappt und anschließend im gebrauchten Holzfass vergoren. Schließlich wird der Wein über 20 Monate im Holzfass ausgebaut.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,5% |
| Rebsorte: | 100% Cabernet Franc |
| Bodenart: | Tuffstein |
| Ausbau: | Holzfuder 20 Monate |
| Restzucker: | 0 gr/l |
| Säure: | 3,94 gr/l |
| Flüchtige Säure: | 0,39 gr/l |
| Gesamt-Schwefel: | 38 mg/l |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Château de Bois-Brinçon - Le Bois Brincon - 49320 Blaison-Saint-Sulpice - Frankreich |
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